فطائر سريعة وسهلة التحضير تشكل وجبة خفيفة لذيذة ما يميزها الروائح الشهية التي ستفوح من خليط السبانخ والزعتر
(نخلط معًا كل مكوّنات الحشوة ونعصرها لكيلا تكون حشوة رطبة، نفحص الملح ونضيف حسب الحاجة)
تحضير العجين:
نضع 2 كؤوس ماء ساخنة قليلًا مع
2 ملاعق كبيرة سكر
2 ملاعق كبيرة خميرة
2 كؤوس طحين
نخلط معًا ونغطيها لـ 10 دقائق
من ثم سنرى الخميرة قد بدأت تتفاعل ونضيف باقي المكوّنات ونضع العجين لمدة 5 دقائق على الأقل حتى نحصل على عجين رقيق ولا يلتصق باليد
نضعه جانبًا لربع ساعة.
نقص منه كرات صغيرة بينما نغطيه طوال الوقت بواسطة منشفة.
نبسط كل كرة على شكل دائرة، ونضيف الحشوة ونغلقها بشكل مثلث.
نضعها على ورق للخبز، ونمسحها بالقليل من الحليب أو البيض ونخبزها في حرارة 200 درجة مئوية حتى تكسب لونًا ذهبيًا ونغطيها حالًا لكي تسترجع كل البخار وبهذا نحصل على عجين جاهز وطازج.
صحتين.
احببتم، إحفظوا الوصفة! اضغطوا هنا لحفظ الوصفة في منطقتكم الشخصية