وجبة غدا صيفية سهلة وسريعة التحضير
1. نُحدث 3 فتحات/شقوق في الجزء الأكثر سماكة من قطع صدر الدجاج لنضمن استواءها بشكل موحّد.
2. نبشر جذور الكركم بواسطة المبشرة (كما نبشر الزنجبيل، لا حاجة للتقشير)، ونخلطها مع باقي مقادير الصلصة (صلصة المارينادا). ندهن قطع صدر الدجاج بالصلصة، نضعها في وعاء، نغطّي الوعاء بالنايلون اللاصق. من المفضّل وضع الوعاء في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
3. نخرج قطع صدر الدجاج من الثلاجة، قبل 20 دقيقة من الاستخدام.
4. نسخّن الفرن على درجة حرارة 220 مئويّة.
5. نضع شرائح البرتقالة والليمونة فوق ورق خبيز داخل قالب الفرن، ومن ثم نضع قطع صدر الدجاج المنقوعة بالصلصة، ونغلّف القطع بورق الخبيز.
6. ندخل القالب إلى الفرن ونشوي قطع صدر الدجاج لمدّة 30 دقيقة.
7. نضع داخل مقلاة زيت الزيتون، نضيف إليه أوراق السبانخ ونقلّبها لمدّة 2-3 دقائق، حتى تذبلنَ قليلًا. نتبّل بالملح والفلفل ونقدّم طبق السبانخ إلى جانب طبق صدر الدجاج.
احببتم، إحفظوا الوصفة! اضغطوا هنا لحفظ الوصفة في منطقتكم الشخصية