وصفة صيفية رائعة پيتسا من عجينة اليوغورت بدون خميرة.
1. نخلط مقادير العجينة (الطحين،
مسحوق الخبيز، الملح، السكر واليوغورت) داخل وعاء كبير. عندما تتماسك العجينة
وتصبح متجانسة ننقلها إلى سطح عمل موزّع عليه القليل من الطحين ونعجن لمدة 3-4 دقائق، حتى نحصل على كرة عجين. إن كانت العجينة لزجة
نضيف القليل من الطحين.
2. نعيد العجينة إلى الوعاء، ونتركها جانبًا لمدة 10 دقائق حتى "ترتاح".
3. في هذه الأثناء، نسخن الفرن على درجة حرارة 250 مئوية.
4. نفرد ونرّق العجينة على شكل دائرة كبيرة، فوق ورق خبيز موزّع عليه القليل من الطحين. ننقل العجينة مع ورق الخبيز إلى قالب فرن كبير.
5. ندهن العجينة بصلصة البندورة ونرشّها بالأوريچانو، القليل من الملح ونوزّع فوقها فتات جبنة عيمك الصفراء وجبنة الموزاريلا.
6. ندخل القالب إلى الفرن الساخن ونخبز العجينة لمدة 10-12 دقيقة حتى تحمر العجينة وتبدأ الجبنة بإصدار فقاعات.
7. نزيّن الپيتسا بأوراق الريحان ونقطعها إلى أربعة مثلثات.
احببتم، إحفظوا الوصفة! اضغطوا هنا لحفظ الوصفة في منطقتكم الشخصية