وجبة خفيفة ولذيذة. فاجئوا الأصدقاء والأحبة بأسياخ من الأجبان بدلاً من اللحوم.. وصفة ملائمة لمحبي الأجبان
نسخّن الحليب ونسكبه داخل وعاء صغير. نضيف الخميرة وملعقتين صغيرتين من الطحين ومن ثم السكر. نخلط المقادير معًا قليلًا ونغطي الوعاء لمدّة 10 دقائق. نضع داخل وعاء آخر بقيّة الطحين والملح. نخلط المقادير ونضيف البيضة ومن ثم خليط الحليب، نعجن المقادير لمدّة دقيقتين وبعدها نضيف الزبدة ونعجن المقادير مرة أخرى لمدّة 5 دقائق تقريبًا حتى نحصل على عجينة مرنة ولاصقة بعض الشيء. ندهن وجه العجينة بالقليل من زيت الزيتون ونغطي الوعاء.
نترك الوعاء جانبًا لمدّة 45 دقيقة تقريبًا حتى يتضاعف حجم العجينة.
نقطّع العجينة إلى كرات بوزن 20 غرامًا تقريبًا لكل واحدة (كرات صغيرة)، نفتح كل كرة من الكرات ونحشوها بخليط جبنة "عيمك" الصفراء، ونغلقها جيّدًا.
نرش كرات العجينة بالقليل من الماء ونغمسها برقائق الذرة المطحونة (كورنفلكس).
نضع في قاعدة قالب فرن ورق خبيز ومن ثم نرتّب كرات العجين ونحافظ على مسافة 5 سم بين كرة وأخرى.
ندخل القالب إلى الفرن لمدّة 10 دقائق على درجة حرارة 180 مئويّة.
للتقديم: يمكننا وضع الكرات المخبوزة داخل أسياخ الشّي (سفود)، ونضع فوقها القليل من الكاتشب والمايونيز ونقدّمها ساخنة.
صحّة وعافية
احببتم، إحفظوا الوصفة! اضغطوا هنا لحفظ الوصفة في منطقتكم الشخصية