* كعكة سهلة التحضير – لا تحتاج إلى خلاط. احذروا بعدم ملء قوالب كعكة المافن لأكثر من النصف كي لا يفيض الخليط. من المفضل تحضير الكعكة وتقديمها في نفس اليوم*
1. نسخّن الفرن بدرجة حرارة 170 مئوية وندهن قالب إنجلش كيك بطول 30 سم أو قاع وجوانب قوالب كعكة المافن المستديرة والصغيرة بالقليل من زيت الكانولا.
2. في وعاء متوسط الحجم وبواسطة خفاقة يدوية نخفق البيض والسكر حتى نحصل على مزيج متجانس وبحجم مضاعف.
3. نضيف 3 علب يولو الشوكولاطة المرّة وزيت الكانولا ونخفق الخليط معًا.
4. نضيف طحين الكعك ونخفق حتى نحصل على خليط متجانس. تجنّبوا الخلط أكثر من اللزوم. نسكب الخليط إلى القالب المدهون بالقليل من الزيت. وندخل القالب إلى وسط الفرن ونخبز لمدة 45 دقيقة (لقالب الإنجلش كيك 30 سم) أو 15 دقيقة (لقوالب كعكة المافن الصغيرة والمستديرة).
5. نخرج القالب/القوالب من الفرن نتركها جانبًا لمدة ساعة تقريبًا لتبرد، ومن ثم نقدمها.
احببتم، إحفظوا الوصفة! اضغطوا هنا لحفظ الوصفة في منطقتكم الشخصية