تفنّنوا بتحضير كعكة بسكويت بطريقة لم تجرّبوها بعد! تريدون تدليل أنفسكم بكعكة شهيّة ورائعة المذاق والشكل؟ هذه هي الوصفة التي تناسبكم تحديدًا
1. لتحضير كريمة الجبنة: نضع في وعاء متوسط الحجم الجبنة البيضاء، القشدة "شمينت"، السكر الناعم، مسحوق إنستانت پودينغ والڤانيل السائل، ونخفقهم معًا حتى نحصل على كريمة متجانسة.
2. لتحضير وتركيب الكعكة: نضع في وعاء صغير ملائم لتغميس البسكويت، القهوة القابلة للذوبان (نسكافيه) مع الماء المغلي حتى يذوب مسحوق القهوة بشكل تام. نضيف الماء البارد ونخلط المقادير حتى نحصل على سائل نسكافيه فاتر. نغمس البسكويت في سائل النسكافيه ونرتّب البسكويت في قاعدة القالب.
3. نسكب نصف كميّة كريمة الجبنة فوق البسكويت ونسطّح طبقة الكريمة حتى نحصل على طبقة متجانسة.
4. نضع طبقة إضافيّة من البسكويت المغمّس بالنسكافيه فوق طبقة كريمة الجبنة، ومن ثمّ نسكب فوقها طبقة إضافيّة من كريمة الجبنة ونسطّحها حتى نحصل على طبقة متجانسة.
5. نضع طبقة أخيرة من البسكويت فوق كريمة الجبنة، وندخل القالب إلى الثلاجة لمدّة 10 دقائق تقريبًا.
6. للتزيين: نقسّم الشوكولاطة ونضعها داخل وعاء. نضيف القشدة "شمينت" ونذيبها داخل الميكروويڤ أو حسب طريقة "حمام مريم" (إذابة الشوكولاطة والقشدة فوق طنجرة تحتوي على مياه ساخنة جدًا).
7. نسكب طبقة التزيين فوق طبقة البسكويت، ونسطّح الطبقة بواسطة ملعقة مسطّحة (كاشطة) حتى نحصل على طبقة موحّدة ومتجانسة.
8. نضع قالب الكعكة في الثلاجة لمدّة 5-6 ساعات حتى تبرد وتتماسك بشكل تام.
9. نقسّم الكعكة إلى قطع ونقدّمها باردة. من المفضّل إضافة التوت المقسّم فوق كلّ قطعة من كعكة البسكويت قبل التقديم.
صحّة وهنا!
احببتم، إحفظوا الوصفة! اضغطوا هنا لحفظ الوصفة في منطقتكم الشخصية