* وصفة لطبق مكسيكي شهي وسريع التحضير، مع نوعين من المرتديلا والصلصات المميّزة
نسخّن داخل مقلاة الزيت ونضيف إليه البصل، الثوم والجزر ونخلط المقادير ومن ثمّ نضيف الفليفلة والكبانوس، نضيف بعدها التوابل وهريس البندورة ونخلط المقادير جيّدًا مرّة أخرى.
نضيف كأس الماء ونترك المقادير على النار حتى تغلي.
نخفض لهب النار ونترك المقلاة على نار هادئة لمدّة 10 دقائق تقريبًا.
نرفع المقلاة عن النار ونضيف إليها البقدونس المفروم خشنًا.
نفرد خبز التورتية (التورتيلا) على سطح العمل ونضع داخل كل واحدة 2-3 شرائح مرتديلا سلامي.
نلف التورتيلا على شكل سيجارة ونحكم اللف ونضع الواحدة إلى جانب الأخرى داخل قالب فرن مستطيل الشكل متوسط الحجم.
نسكب فوق لفائف التورتيلا صلصة الكبانوس مع الخضار وندخل القالب إلى فرن قمنا بتسخينه مسبّقًا بدرجة حرارة 200 مئويّة لمدّة 10 دقائق تقريبًا.
صحًة وعافية
احببتم، إحفظوا الوصفة! اضغطوا هنا لحفظ الوصفة في منطقتكم الشخصية