وصفة لسلطة مميزة وغنية مع الجبنة المقلية، سلطة شهية يصعب الكف عن تناولها
نسخّن الفرن على درجة حرارة 200 مئويّة، ونضع في قاعدة قالب الفرن ورق خبيز.
نضع البطاطا الحلوة داخل القالب، نخلطهم مع زيت الزيتون ونرشّ عليهم كمية وافرة من الملح. ندخل القالب إلى الفرن لمدّة 30 دقيقة تقريبًا أو حتى تصبح البطاطا ليّنة.
في هذه الأثناء نغسل الخسة جيّدًا ونقسّمها إلى قطع كبيرة.
نحمّص في مقلاة صغيرة اللوز لعدّة دقائق. نضيف إلى المقلاة ملعقة صغيرة مايبل (شراب القيقب). يرجى الحذر عند وضع المايبل. نضيف القليل من الملح ونخلط المواد جيّدًا. نضع اللوز داخل طبق.
لتحضير الصلصة: نضع داخل وعاء المازج (بلندر) جميع مقادير الصلصة ونمزجها معًا. نتذوّق الصلصة ونضيف إليها الملح والليمون حسب الحاجة.
لتحضير جبنة الحلومي: نسخّن ملعقة كبيرة من زيت الزيتون داخل مقلاة صغيرة ونقلي مكعّبات جبنة حلومي لمدة دقيقتين تقريبًا، من كل جهة حتى يصبح لونها ذهبيًّا.
لتركيب السلطة: نضع داخل وعاء كبير الخس، البطاطا الحلوة المشويّة، اللوز المكرمل ومكعّبات جبنة الحلومي.
نسكب فوق السلطة عدّة ملاعق من الصلصة ونزيّنها بالفواكه البريّة ونقدّمها.
صحّة وعافية
احببتم، إحفظوا الوصفة! اضغطوا هنا لحفظ الوصفة في منطقتكم الشخصية