مطبخ تنوفا يقدّم لكم حلوى لذيذة مع جبنة الماسكربوني وسهلة التحضير. جرّبوها وستدمنون مذاقَها الرائع
نضع في وعاء الخلاط جميع مقادير العجينة، وبعد العجن نغطي الوعاء ونتركه جانبًا بدرجة حرارة الغرفة لمدّة ساعة أو في الثلاجة لمدّة 4 ساعات.
بعد أن تنتفخ العجينة ويتضاعف حجمها، نرقّ العجينة على مسطّح عمل كنا قد وزّعنا عليه القليل من الطحين. نقطّع العجينة إلى 4 قطع على شكل دوائر صغيرة، نجوّف كل كرة قليلًا ونملأ التجويف بنصف ملعقة كبيرة من جبنة ماسكربوني، ومن ثمّ نغلق الكرة.
نخلط داخل طبق عميق القرفة مع السكر البني.
نغمس كل كرة عجين في الزبدة المُذابة ومن ثمّ نغمسها بخليط القرفة والسكر.
نضع الكرات الواحدة على الأخرى داخل قالب غوغلهوبف (القالب الدائري مع فتحة في وسطه) ونتركها تختمر مرّة أخرى لمدّة نصف ساعة تقريبًا.
ندخل القالب إلى فرن كنا قد سخّناه مسبقًا بدرجة حرارة 180 مئويّة، لمدّة 35 دقيقة تقريبًا. نخرج القالب من الفرن ونتركه جانبًا ليبرد قليلًا قبل أن نقلب الكعكة على طبق التقديم.
صحّة وعافية
احببتم، إحفظوا الوصفة! اضغطوا هنا لحفظ الوصفة في منطقتكم الشخصية