حلوى أشبه بحلوى كريمشنت المفضلة: عجينة ورقية مخبوزة مع كريمة القشدة والجبنة، بطعم الفانيل. وصفة شهية وسهلة التحضير
نسخّن الفرن لدرجة حرارة 170 مئويّة. ندهن قالب الفرن بالقليل من الزيت.
نفرد العجينة الورقيّة على سطح العمل، ونقسمها طوليًا إلى نصفين بواسطة سكين حادة أو مقص، حتى نحصل على قطعتين متساويتين. نزيل النايلون عن واحدة من القطع ونفرد العجينة في قاعدة القالب.
نضع داخل وعاء الخلاط القشدة الحلوة "شمينت متوكاه"، السكر وجبنة "نابليون" ونخفق المقادير جيّدًا حتى نحصل على كريمة متماسكة. نضيف الجبنة البيضاء، البيض والفانيل ونخفق لمدّة 3 دقائق إضافيّة. نضيف مسحوق البودينغ سريع التحضير "إنستانت بودينغ" وطحين الكعك ونخفق المقادير لمدّة نصف دقيقة تقريبًا حتى نحصل على خليط متجانس وذي قوام ناعم.
نضع الكريمة المخفوقة فوق العجينة الموجودة في قاعدة القالب، وبواسطة ملعقة كاشطة نسطّح الكريمة. نضع فوق الكريمة النصف الثاني من العجينة وندهنها بالبيضة المخفوقة.
نقوم بواسطة سكين حادة وبحذر شديد بتحديد قطع العجينة على شكل مربّعات، يجب الانتباه ألّا تخترق السكين العجينة وتصل إلى طبقة الكريمة.
ندخل القالب إلى الفرن لمدّة 40 دقيقة، حتى يصبح وجه الكعكة ذهبيّ اللون.
نخرج الكعكة من الفرن ونتركها جانبًا بدرجة حرارة الغرفة كيف تبرد، ومن ثمّ نقطّعها إلى مربّعات وفق القطع التي حدّدناها قبل الخبيز. نرش الكعكة بالقليل من السكر الناعم، ونقدّمها.
صحّة وعافية
احببتم، إحفظوا الوصفة! اضغطوا هنا لحفظ الوصفة في منطقتكم الشخصية