كانلوني بحشوة الأجبان، الفقع، والزعتر بإضافة صلصة يوغورت وصلصلة بالكريمة البيضاء (البشاميل) مع تغييرات مميزة .
1. نقلي البصل حتى يتحول لذهبي اللون، ومن ثمّ نضيف الفقع، الثوم والبازيلاء.
2. نرفع المقلاة عن النار ونضيف كل التوابل والأجبان، نخلط المقادير معًا، ونحشوها بأصابع الكانلوني. نضع القليل من الصلصة في قاعدة القالب.
3. نرتّب أصابع الكانلوني في القالب، ونسكب فوقها الصلصة المتبقية.
4. ندخل القالب إلى الفرن بدرجة حرارة 180 مئوية لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
5. نُخرِج القالب ونوزع الجبنة فوقها ونعيدها إلى الفرن لمدة 10 دقائق إضافيّة أو حتى الاحمرار.
طريقة تحضير الصلصة:
1. نغلي الحليب داخل طنجرة.
2. في طنجرة أخرى، نقوم بتحضير خلطة الطحين والزبدة ونسكب الحليب تدريجيّا بكميات صغيرة. عندما تكون الصلصة جاهزة نقوم برفع الطنجرة عن النار ونضيف اليوغورت والأجبان.
3. نقوم بتتبيل الصلصة ونحرّكها لحين الحصول على صلصة متماسكة بحسب الرغبة.
احببتم، إحفظوا الوصفة! اضغطوا هنا لحفظ الوصفة في منطقتكم الشخصية