الأكلة الأمريكية المشهورة، تصل إلينا لندمجها مع أشهر وأشهى جبنة في البلاد
1. نسلق الباستا مع ماء مملّح مغلي بحسب التعليمات الظاهرة على غلاف الرزمة، ومن ثم نصفّيها ونبرّدها.
لتحضير صلصلة البشاميل:
2. نذيب الزبدة في طنجرة صغيرة ونتبّلها بالملح، الفلفل وجوزة الطيب.
3. نضيف الطحين ونخلط المواد لمدّة دقيقة تقريبًا حتى نحصل على مزيج متجانس.
4. نسكب كل كمية الحليب دفعةً واحدة إلى المزيج ونحرّكه بشكل سريع بواسطة الخفاقة لمدّة 7 دقائق تقريبًا على نار متوسّطة حتى يصبح المزيج كثيفًا.
5. نسخّن الفرن لدرجة حرارة 180 مئويّة.
6. لتجهيز الوجبة: نخلط الباستا المسلوقة مع صلصة البشاميل وفتات جبنة "عيمك".
7. ننقل الخليط إلى قالب بايركس زجاجيّ مستطيل ومسطّح.
8. نوزّع على الخليط فتات الخبز.
9. نضع القالب في الفرن لمدّة 20 دقيقة على الأقل حتى يصبح وجه الخليط ذهبيًّا وتذوب الجبنة وتبدأ بإصدار فقاعات. نقدّمها ساخنة.
نصيحة: إن كنتم تحبون القوام الهشّ والمقرمش، حضّروا "ماك آند تشيز" في قالب كبير. ان كنتم تفضلون المخبوزات الطرية واللذيذة – استخدموا قالبًا أعمق وأصغر.
احببتم، إحفظوا الوصفة! اضغطوا هنا لحفظ الوصفة في منطقتكم الشخصية