كعكة للمناسبات الهامة.. كعكة الموس اللذيذة بشكل خاص
1. نخفق بياض البيض مع السكر حتى نحصل على خليط متجانس.
2. نضيف بودينغ الشوكولاطة ونستمر بالخفق حتى يمتزج البودينغ مع الخليط.
3. نضيف صفار البيض ونستمر بالخفق جيّدًا حتى نحصل على مزيج متجانس.
4. نسكب الخليط إلى قالب بحجم 28*28 ندخل القالب إلى فرن تمّ تسخينه مسبقًا لدرجة حرارة 175 مئوية، لمدة 10-15 دقيقة.
5. نخرج القالب من الفرن ونقطّر على الطبقة الأولى بضع قطرات من الروم، ونتركه جانبًا ليبرد.
6. بعد أن تبرد القاعدة (الطبقة الأولى) نحضّر الطبقة الثانية. نخفق الكريمة الحلوة للخفق مع بودينغ الفانيل وكأس الحليب حتى نحصل على كريمة متماسكة، نسكبها فوق الطبقة الأولى وندهنها بشكل متجانس ومتساوي على الطبقة.
7. نحضّر الطبقة الثالثة. نذيب المرجرين أو الزبدة مع الشوكولاطة.
8. نخفق بياض البيض مع السكر حتى نحصل على خليط متجانس ومتماسك.
9. نضيف صفار البيض بشكل تدريجي، واحد تلوَ الآخر فوق مزيج الشوكولاطة ونخلطهم جيّدًا حتى نحصل على خليط متجانس.
10. نضيف خليط الشوكولاطة على مزيج البيض ونسكبه فوق الطبقة الثانية ونوزعه بشكل متساوي.
11. نضع الكعكة في البراد لعدة ساعات.
احببتم، إحفظوا الوصفة! اضغطوا هنا لحفظ الوصفة في منطقتكم الشخصية