كعكة البراونيز الباردة واللذيذة، كعكة سهلة التحضير
1. نسخّن الفرن لدرجة حرارة 180 مئويّة وندهن القالب بالزيت.
2. لتحضير طبقة البراونيز: نذيب الزبدة والشوكولاطة في الميكروويف أو على الغاز بواسطة البخار.
3. نخفق البيض والسكر لمدّة 7 دقائق تقريبًا حتى نحصل على خليط متخمّر وفاتح اللون. نضيف مزيج الشوكولاطة، وبحركة خفيفة نمزجه جيّدًا حتى نحصل على خليط متجانس.
4. نضيف المواد الجافّة حتى نحصل على خليط متجانس. نسكب الخليط في القالب.
5. نخبز الخليط لمدّة 10 دقائق. نخرج القالب من الفرن ونخفض درجة الحرارة إلى 140 درجة مئويّة.
6. في هذه الأثناء نحضر خليط الجبنة: نخلط الجبنة مع السكر، الكورن فلور، البيض، الشمينت والفانيل السائل.
7. نسكب خليط الجبنة على طبقة البراونيز المخبوزة قليلًا، ونوزّع عليها الزبيب.
8. نخبزها لمدّة 30 دقيقة إضافيّة تقريبًا أو حتى يصبح الخليط متماسكًا وتبقى في وسطه نقطة صغيرة متحركة.
9. نبرّدها. نغطيها ونُبقي الكعكة في البراد لمدّة ليلة كاملة. نقطّع الكعكة إلى مكعّبات ونقدّمها باردة.
احببتم، إحفظوا الوصفة! اضغطوا هنا لحفظ الوصفة في منطقتكم الشخصية