* إنّها إحدى ألذّ وأفخر أنواع الحلوى. تعرف في البلاد وبعض الدول الأوروبيّة باسم "كريم شنيت"، إليكم طريقة تحضير حلوى ميل فوي مع الفواكه البريّة. لجلسات عائل
نقسّم العجينة الورقيّة إلى مستطيلات متساوية وطويلة الشكل، نضع العجينة الورقيّة المقسّمة داخل القالب المستطيل بعد أن نضع بداخله ورق خبيز، ونرشّ كل قطعة عجينة ورقيّة بالقليل من السكر.
نغطّي القالب بقالب آخر على الفور (كي نمنع انتفاخ العجينة خلال عمليّة الخَبز).
ندخل القالب إلى فرن قمنا بتسخينه مسبّقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدّة 20-25 دقيقة تقريبًا حتى يصبح لون العجينة ذهبيًّا. بعد إخراج القالب من الفرن نتركه جانبًا إلى أن تبرد العجينة، ونبدأ بتحضير كريمة الحشوة.
لتحضير كريمة الحشوة:
نخفق داخل وعاء الخلاط القشدة الحلوة "شمينت متوكاه"، پودينغ الڤانيل، الڤانيل السائل والحليب معًا حتى نحصل على كريمة مخفوقة متماسكة. نضع الكريمة داخل كيس لتزيين الكعك، يمكن استخدام التزيين مع الأداة العاديّة أو التزيين مع أداة قالب على شكل نجمة.
لتركيب الكعكة:
نضع داخل القالب المستطيل الآخر قطعة من العجينة الورقيّة، نزيّنها بطبقة من الكريمة المخفوقة ونوزّع فوقها القليل من الفواكه البريّة.
نكرّر العمليّة حتى نحصل على 3 طبقات. نزيّن الطبقة العلويّة بالفواكه البريّة.
ندخل الكعكة إلى الثلاجة لمدّة ساعتين، ومن ثمّ نقدّمها.
صحّة وهنا
احببتم، إحفظوا الوصفة! اضغطوا هنا لحفظ الوصفة في منطقتكم الشخصية