حلوى ملائمة لجميع المناسبات. يحبّها الكبير قبل الصغير. وصفة لكرات شوكولاطة مختلفة عن الوصفات العادية.. كرات شوكولاطة شهيّة، وتحمل مفاجأة داخليّة.
لتحضير القاعدة (غلاف كرات الشوكولاطة): نضع الشوكولاطة داخل وعاء متوسط الحجم ونُذيبها داخل الميكروويڤ. نضيف إلى الوعاء رقائق الذرة (كورنفلكس)، الفستق الحلبي المطحون وهريس الفستق الحلبي ونخلط المقادير جيّدًا.
بمساعدة ملعقة صغيرة، نضع ربع ملعقة صغيرة من الخليط داخل 2 قوالب من السيليكون المُعدّة على شكل كرات بحجم صغير. نحاول أن نُبقي ثغرة في مركز الكرة، كي نترك مكانًا للحشوة – نصنع نصف كرة صغيرة.
لتحضير الحشوة: نغلي داخل طنجرة صغيرة القشدة الحلوة ("شمينت متوكاه") والعسل ونضيف إليها الشوكولاطة البيضاء. ننتظر لمدّة دقيقة تقريبًا ونخلط المقادير حتى نحصل على خليط متجانس. نرفع الطنجرة عن النار ونتركها جانبًا بدرجة حرارة الغرفة كي يبرد الخليط ويتماسك.
نملأ خليط الكريمة بكيس تزيين الكعك، ونحشو نصف كرات الشوكولاطة داخل قالب السيليكون حتى ارتفاع ثلاثة أربع الثغرة. نضع داخل كل نصف كرة حبّة فستق حلبي كاملة، ونغلق أنصاف الكرات حتى نحصل على كرة شوكولاطة كاملة. نضع كرات الشوكولاطة في التجميد حتى تصبح جامدة بما فيه الكفاية.
لتحضير الطلاء: نذيب داخل طنجرة صغيرة الزبدة مع زبدة الكاكاو ونضيف إليها الشوكولاطة البيضاء.
نضيف هريس الفستق الحلبي والفستق الحلبي المطحون، نخلط المقادير جيّدًا ونضعها داخل وعاء يسهل غمس كرات الشوكولاطة فيه.
نخرج كرات الشوكولاطة المجمّدة من التجميد ونغمسها بخليط الطلاء. عند الانتهاء، نعيد كرات الشوكولاطة إلى التجميد.
احببتم، إحفظوا الوصفة! اضغطوا هنا لحفظ الوصفة في منطقتكم الشخصية