وصفة مثالية لطابات الشوكولاطة بحشوة ترافل شوكولاطة بيضاء بإلهام موضة أمستردام التي اجتاحت الشبكة.
1. تحضير الترافل: في وعاء صغير نخلط الشوكولاطة البيضاء مع الشمينت. نذيب في الميكروويف بخفقات رقيقة لـ 20 ثانية، ونخلط بين الخفقة والأخرى. ننقل إلى الفريزر لمدة ثلاث ساعات. نحضر 20 كرة ونحفظها بالفريزر.
2. تحضير كرات الشوكولاطة: نذيب الشوكولاطة الداكنة مع الزبدة. نضيف الحليب ونخلط جيدًا. إذا كان الخليط لا يزال ساخنًا نتركه حتى يبرد تمامًا.
3. في وعاء كبير نخلط البسكويت، نرش إلى الداخل الكاكاو، نضيف السكر والملح. نخلط جيدًا. نضيف الشوكولاطة المذابة ونخلط حتى نحصل على خليط متجانس.
4. تركيب الكرات: نحضر من الخليط 20 كرة. نحشو داخل كل ترافل شوكولاطة بيضاء، نغلق الكرة وندورها حتى نحصل على شكل كروي أملس. نغطي بجوز الهند ونحفظه في التبريد حتى وقت التقديم.
*يرجى الانتباه إلى أن كرات الشوكولاطة البيضاء المجمدة تصبح طرية بسرعة خارج الفريزر، لذلك عند تصميم الكرات ينصح بإخراج القليل من الترافل في كل مرة وإبقاء الباقي في التجميد.
احببتم، إحفظوا الوصفة! اضغطوا هنا لحفظ الوصفة في منطقتكم الشخصية