طبقات من بسكويت رقائق الشوكولاطة المطلية بحلوى m&m والمحشوة ببوظة الجبنة اللذيذة. بوظة سهلة التحضير. (يجب تحضير البوظة مسبقًا، من المفضل قبل يوم)
1. لتحضير البوظة: نخلط في وعاء كافة المكوّنات حتى نحصل على خليط متجانس. نسكب الخليط في قالب مستطيل بحجم 25x20 سم، نغطي القالب وندخله إلى التجميد لليلة كاملة.
2. لتحضير البسكويت: نضع القمح، الكاكاو، الباكينغ باودر وكربونات الصودا في وعاء واحد.
3. نخفق في وعاء الخلاط الزبدة مع السكر (الأبيض والبني) والملح حتى نحصل على كريمة متجانسة مع فقاعات، ومن ثم نضيف البيض بشكل تدريجي، واحدة تلوَ الأخرى (ننتظر حتى تمتزج البيضة الأولى مع الخليط ومن ثم نضيف الثانية). نخفض سرعة الخلاط ونضيف الفانيل السائل وخليط الطحين، ونستمر بالخفق حتى يتم ابتلاع الطحين مع الخليط. نضيف رقائق الشوكولاطة، ونخفق لمدّة دقيقة إضافية، ومن ثم ننقل الخليط إلى البراد لمدّة ساعتين.
4. نسخّن الفرن بدرجة حرارة 180 مئوية.
5. نكوّر كرات بقطر 4 سم من الخليط. نغمس كل كرة بحلوى العدسيم أو m&m الملوّنة ونضعها في قالب بشكل متباعد عن بعضها البعض 4 سم تقريبًا.
6. ندخل القالب إلى الفرن ونخبز لمدّة 6 دقائق حتى يصبح البسكويت صلبَ الأطراف وليّنًا في مركزه.
7. نترك قطع البسكويت حتى تبريد بشكل جيّد (تصبح صلبة) ونحفظها بعلبة مُحكمة الإغلاق.
8. لتركيب الوجبة (البوظة): بواسطة أداة للبوظة وبقطر قطعة البسكويت، نختار كرة من البوظة. يتم وضع كرة البوظة فوق قطعة بسكويت وفوقها نضع قطعة بسكويت أخرى، وتُقدم أو تُحفظ في التجميد قبل التقديم.
احببتم، إحفظوا الوصفة! اضغطوا هنا لحفظ الوصفة في منطقتكم الشخصية