كريمة اليوغورت والتوت

حلوى لذيذة مصنوعة من اليوغورت والتوت.

من: مطبخ تنوفا

درّج:

حتى 20 دقيقة \ شيف مبتدأ- سهلة

عدد الوجبات: 6 نوع قالب الوصفة: מתכון

اختيارات مستخدمي الموقع:

مكوّنات:

3 جلان (لتر ونصف اللتر) من يوغورت الماعز – بيريوس
5 ملاعق كبيرة من السكر
2 ملاعق كبيرة من الفانيل السائل
3 ملاعق كبيرة من مسحوق البودينغ بطعم الفانيل
200 غرام من التوت الأرضي المهروس ناعمًا (بخلّاط)
200 غرام من التوت الأرضي المقطّع إلى مكعّبات
للتزيين: عدد من أوراق النعنع الطازج

طريقة التحضير:

1. نضع كيس قماش للترشيح داخل مصفاة كبيرة. في وعاء نخلط اليوغورت مع ملعقة كبيرة من السكر ثم نسكب اليوغورت داخل المصفاة. نربط أطراف الكيس ونتركه لمدّة 3 ساعات ليرشح أو حتى تصل كمية السوائل في وعاء الترشيح إلى 2.5 كؤوس (625 ملل).

2. نضع اليوغورت المركّز (المصفّى) داخل الكيس في وعاء الخلّاط، نضيف بقيّة السكر، الفانيل السائب ومسحوق البودينغ ونخلطهم جيّدًا حتى نحصل على كريمة مكثّفة ومتجانسة.

3. نضيف مهروس التوت تدريجيًّا، مع التحريك حتى نحصل على مزيج متجانس.

4. في كؤوس شخصيّة نرتّب خليط كريمة اليوغورت ومكعّبات التوت. ونزيّنها بأوراق النعنع والتوت. ونحفظها في البراد.

درّج: