هل تبحثون عن إضافة لذيذة للوجبات؟ مطبخ تنوفا يقدّم لكم وجبة أرز للمجدّرة وجبة غنيّة بإضافات لذيذة إلى جانب الكريمة (الشمينت) الحامضة.
1. في طنجرة متوسطة الحجم، نغمر العدس
بالماء، نغليه ونسلقه حتى يصبح ليّنًا، لمدّة 20 دقيقة تقريبًا. نصفّيه ونضعه
جانبًا.
2. في طنجرة أخرى، نغلي الأرز مع 1½ كأس من الماء. نغطّي الطنجرة ونطهو على نار متوسّطة لمدّة 15 دقيقة تقريبًا. نحرّك الأرز بالشوكة ونتركه جانبًا.
3. في مقلاة، وعلى نار متوسّطة نسخّن القليل من زيت الزيتون. نضيف شرائح البصل ونحرّكها حتى تختلط جيّدًا بالزيت. عندما يصبح البصل ليّنًا وذهبيّ اللون نضيف القليل من زيت الزيتون، نرفع لهب النار ونقلي شرائح البصل لمدّة 3-4 دقائق إضافيّة، حتى تصبح مقرمشة.
4. في وعاء كبير، نخلط الأرز، العدس والبصل المقلي. نضيف التوابل، أعشاب التتبيل ونخلطها جيّدًا. نتبّلها بزيت الزيتون، عصير الليمون، الملح والفلفل.
5. نضع المجدّرة في طبق واسع، نسكب عليها اليوغورت ونقدّمها ساخنة.
احببتم، إحفظوا الوصفة! اضغطوا هنا لحفظ الوصفة في منطقتكم الشخصية