كعكة لذيذة وسهلة التحضير، ويفضل أن تكون مرافقة لفنجان قهوة لذيذة.
1. نسخّن الفرن لدرجة حرارة متوسّطة (180 درجة مئويّة).
2. نحضّر قالبين طوليّين (22x9 سم) (يمكننا استخدام قوالب أحاديّة الاستعمال).
3. ننخّل الطحين والباكينغ باودر في وعاء كبير، أو في وعاء خلّاط الطعام.
4. نضيف السكر ونخلط المواد جيّدًا.
5. نضيف الزبدة والجوز ونخلط المكوّنات بشكل متقطّع حتى نحصل على خليط فتاتيّ متجانس.
6. في وعاء كبير آخر نخفق الكريمة الحلوة مع الفانيل السائل والنسكافيه المُذاب حتى نحصل على كريمة متماسكة.
7. نضيف البيض تدريجيًّا خلال الخفق.
8. نضيف الخليط الفتاتيّ، ونخلط المواد بملعقة خشبيّة كبيرة بحركات بطيئة حتى يصبح الخليط متجانسًا، تقريبًا.
9. نضيف ¾ كميّة الجوز المحلّى بالسكر، ونخلطه بخفّة ولطف.
10. نوزّع الخليط على القالبين ونرشّ فوقهما كميّة الكاشو المتبقية.
11. نخبز القالبين في وسط الفرن لمدّة 35-40 دقيقة، حتى تخرج نكاشة الأسنان الخشبيّة المغروزة في وسط الكعكة نظيفة وجافّة.
احببتم، إحفظوا الوصفة! اضغطوا هنا لحفظ الوصفة في منطقتكم الشخصية