من منّا لا يحب التلذّذ بطبق من الپاستا؟! إليكم وصفة سهلة التحضير لطبق شهيّ من الپاستا مع صلصة ألفريدو.
نسلق/نطهو الپاستا بحسب التعليمات الظاهرة على الرزمة؛ في الوقت ذاته نقوم بتحضير الصلصة.
نضع الزبدة داخل مقلاة كبيرة على نار متوسّطة اللهب ونضيف البصل، نتركها لمدّة دقيقتين تقريبًا حتى يصبح البصل ليّنًا ولونه شفّافًا. نضيف الفقع والثوم ونستمر بالقلي قليلًا. نضيف ملعقة الطحين ونحرّك المقادير بواسطة ملعقة خشبيّة كبيرة.
نضيف قشدة "شمينت" الطهي والحليب نحرّك المقادير قليلًا ونستمر بالطهو. نترك المقادير على نار متوسّطة اللهب حتى تغلي لمدّة دقيقتين تقريبًا، ومن ثمّ نخفض لهب النار.
نضيف التوابل: الملح والفلفل وجوزة الطيب. نترك المقادير لتغلي قليلًا حتى نصل إلى درجة الكثافة المفضّلة لدينا للصلصة المطلوبة. نضيف أوراق الريحان والپاستا التي قمنا بتحضيرها مسبّقًا.
نضع الپاستا مع الصلصة في أطباق التقديم، ونوزّع فوقها كميّة كبيرة من فتات جبنة البارميزان.
صحّة وهنا
احببتم، إحفظوا الوصفة! اضغطوا هنا لحفظ الوصفة في منطقتكم الشخصية