وصفة جديدة لتحضير الكنافة المحبوبة على شكل كرات كلها متعة ولذة ملائمة للمناسبات الاحتفالية والسهرات اللطيفة
- تحضير القطر:
نضع على النار الماء، السكر، والليمون المعصور ونغلي لـ 5 دقائق بالضبط. من ثم نضعه جانبًا ليبرد.
- لتحضير فستق التدهين للتقديم:
نخلط جميع المقادير معًا حتى نحصل على مدهون مالس وسهل للتدهين.
- تحضير كرات الشعيرية (كدايف): -
نفصل بين شعر الكدايف، نقصه قليلًا حتى لا يكون أطول من اللازم.
نسكب فوقهم 50 غرام زبدة ونخلط حتى تتغطى جميع الشعرات بالزبدة.
نضع قسم من الشعرات في فنجان ونملأ بخلطة الحشوة والقليل من الفستق ونغلق على شكل كرة بين كفات الأيدي، نتخلص من بقايا الكدايف ونضع على صينية مع ورق الخبيز (أو في قالب مجوف) وندهن الكرات بما تبقى من الزبدة المذابة.
نضع في فرن قمنا بتسخينه مسبقًا بدرجة حرارة 180 ونخبز لمدة 25 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي وننقل فورًا للتقديم.
في صحن التقديم نضع طبقة من فستق التدهين وفوقه نرتب كرات الكنافة وعليها نسكب قطر السكر
يمكن رش القليل من الورد المجفف والفستق
يقدم ساخنًا
صحة
احببتم، إحفظوا الوصفة! اضغطوا هنا لحفظ الوصفة في منطقتكم الشخصية