كعكة شوكولاطة لذيذة جدًا وسهلة التحضير. يمكن تناولها صباحًا ومساءً
1. نسخّن الفرن مسبقًا لدرجة حرارة 180 مئويّة.
2. على نار هادئة وفي طنجرة صغيرة نسخّن الشوكولاطة المُرّة، الزبدة والسكر حتى نحصل على خليط متجانس، ومن ثمّ نرفع الطنجرة عن النار.
3. نترك الخليط ليبرد قليلًا. في هذه الأثناء نفصل بياض البيض عن الصفار. بعد أن يبرد خليط الشوكولاطة، نضعه في وعاء الخلّاط ونبدأ بالخفق بسرعة متوسّطة.
4. نضيف صفار البيض الواحدة تلوَ الأخرى. نستمر بالخفق بسرعة بطيئة ومن ثمّ نضيف اللوز المطحون.
5. نخفق بياض البيض لوحدة حتى نحصل على رغوة متماسكة ومتجانسة. نضيف رغوة بياض البيض إلى خليط الشوكولاطة. ندهن قالب متوسّط الحجم بالقليل من الزبدة ونسكب إلى داخل الخليط.
6. ندخل القالب إلى الفرن لمدّة 45 دقيقة. بعد أن تبرد الكعكة يمكننا أن نزيّنها بمسحوق الكاكاو أو نرشّ عليها الشوكولاطة المبشورة
احببتم، إحفظوا الوصفة! اضغطوا هنا لحفظ الوصفة في منطقتكم الشخصية