وصفة كعكة جبنة باردة مع بقلاوة
في المرحلة الأولى:
نذيب الجيلاتين بالمياه ونتركها جانبًا لعشر دقائق، حتى نحصل على سائل بدون حبوب.
نسكب في وعاء الخلاط شمينت للخفق، سكر، حليب، مستخلص ڤـانيل وپـودينچ ڤـانيل ونخفق حتى يثبت.
نضيف الجبنة البيضاء والفستق المطحون ونخلط قليلًا حتى ينغرس.
نأخذ ملعقتين كبيرتين من الخليط الذي خفقناه ونحرك جيدًا مع الجيلاتين المذاب.
ننقل الجيلاتين إلى وعاء الخليط المخفوق ونحرك قليلًا حتى ينغرس.
نسكب في قالب دائري ونفرزها لمدة 4 ساعات على الأقل.
بعد التجميد نضع طبقة من كأسين فستق مخلط مع العسل/قطر حتى نحصل على عجينة يمكن تثبيتها الكعكة.
لطبقة البقلاوة:
نقس دوائر من العجين، ندهن كل طبقة بالزبدة المذابة بواسطة فرشاة ونضعها الواحدة فوق الأخرى.
نخبز في فرن على 220 درجة مئوية لـ 25 دقيقة تقريبًا أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
نركبهم فوق الكعكة
نضع القطر حسب الطعم
احببتم، إحفظوا الوصفة! اضغطوا هنا لحفظ الوصفة في منطقتكم الشخصية