شوربة سهلة التحضير، بتذكرنا بشوربة المطاعم الصينية مع اضافات الي بتخليها وجبة مشبعة
1. نحضّر قطع اللحم: نضع الثوم، البقدونس والكزبرة في خلاط الطعام ونهرسها حتى تصبح ناعمة جدًا. نضيف البصل ونخلط عدة مرات حتى يصبح هو أيضًا مفرومًا ناعمًا إنما ليس عجينًا. نضع الخليط في وعاء مع باقي مواد قطع اللحم ونخلط – نعجنها حتى تصبح عجينة متجانسة.
نحتفظ بها في البراد.
2. نحضّر الشوربة: نضع مسحوق الشوربة والماء في الطنجرة، ندعها تغلي ونطهوها لمدة 3 دقائق إضافية. نضيف الذرة، ندعه يغلي ونطهو لمدة 2-3 دقائق إضافية. نضيف الصويا والسكر ونطهو لمدة دقيقة إضافية. بمساعدة عصا الخلاط نطحن حبوب الذرة بشكل جزئي بحيث يكون قسم منها مطحونًا والآخر كاملًا. نعيدها إلى الغاز ونخفض النار.
3. نخرج خليط قطع اللحم من البراد، نكوّن قطع صغيرة بقطر 2.5 سم ونضعها في الشوربة. نغطيها ونطهوها لمدة نحو 20 دقيقة حتى تصبح قطع اللحم جاهزة. نرشّ عليها الكزبرة ونقدّمها.
احببتم، إحفظوا الوصفة! اضغطوا هنا لحفظ الوصفة في منطقتكم الشخصية